यदि आप लजीज तिब्बतियन व चाइनीस व्यंजन खाना चाहते है तो फ्रेंड्स फ़ूड कार्नर आपके लिए उपयुक्त स्थान है। बीते करीब डेढ़ दशक में सोलन के आंनद काम्प्लेक्स स्थित फ्रेंड्स फ़ूड कार्नर, तिब्बतियन व चाइनीस व्यंजनों के चाहवानों का पसंदीदा रेस्टोरेंट बना हुआ है । पारम्परिक जायके से भरपूर यहां के व्यंजन शहर के हर वर्ग व उम्र के लोगों को खूब भाते है । आलम ये है  कि तिबबति व चाइनीस खाने की चर्चा होते ही सोलनवासियों के जहन में सबसे पहले फ्रेंड्स फ़ूड कार्नर का नाम आता है । ये कहना भी अतिश्योक्ति नहीं होगा कि  फ्रेंड्स कार्नर ने ही सोलन में तिब्बत्ति व चाइनीस व्यंजनों को पहचान दिलाई है ।

    रेस्टोरेंट के मालिक अर्जुन नेगी बताते है कि जब करीब 17 वर्ष  पूर्व  उन्होंने अपना पहला  रेस्टोरेंट शुरू  किया था तब शुरुआत में लोगों से बहुत अच्छी प्रतिक्रिया नहीं मिली थी। लोग तिब्बती व चाइनीस व्यंजनों को बहुत अधिक पसंद नहीं करते थे ।उस दौरान रेस्टोरेंट को ज़ारी रखना एक बहुत बड़ी चुनौती थी लेकिन उन्हें भरोसा था कि एक बार जो भी उनके लजीज व्यंजन चख लेगा वो लौट कर जरूर आएगा, और हुआ भी ऐसा ही। देखते देखते ऐसा समय आ गया जब एक रेस्टोरेंट छोटा पड़ने लगा। इसी के चलते  वर्ष 2010  में उन्होंने बगल में ही एक और रेस्टोरेंट खोल दिया। 

खुद तैयार करते हैं मसाले 
फ्रेंड्स कार्नर में मोमो ,थुकुपा ,शाप्ता ,टीमो ,थिंतुक सहित सभी तिब्बती व्यंजन पकाने में पारम्परिक तिब्बती मसालों व रेसिपी का इस्तेमाल किया जाता है और स्पेशलिस्ट शेफ इन्हें पकाते है। इन विशेष मसालों को तैयार भी खुद अर्जुन नेगी ही करते है । 

शौक को ही बनाया व्यवसाय 
अर्जुन नेगी खुद एक बेहतरीन कुक है । वे शौकियां तौर पर घर पे कभी कभार खाना पकाते थे जिसे उनका परिवार व दोस्त बहुत चाव से खाते थे। उन्हीं की प्रशंसा से उन्हें प्रोत्साहन मिला और उन्होंने खाने में ही अपना जीवन यापन का ज़रिया तलाश लिया। अर्जुन कहते है कि उन्हें खाना पकाना बेहद पसंद है इसीलिए वे सफल है । फ्रेंड्स फ़ूड कार्नर के 14 सफल वर्षो के सफर में अर्जुन की पत्नी कलसंग ने भी उनका बखूबी साथ दिया है । आज कलसंग ही दोनों रेस्टॉरेंट्स का प्रबंधन सम्भाल रही है ।

क्वालिटी के साथ कोई समझौता नहीं 
तिब्बतियन व चाइनीस व्यंजनों में मसाला कम होता है और बॉइल्ड होने के चलते खाने के पोस्टिक तत्व बरकरार रहते है । अर्जुन नेगी कहते हैं कि उन्होंने कभी भी क्वालिटी के साथ समझौता नहीं किया और हमेशा लोगों को अपना बेहतरीन देने का प्रयास किया है ।